最近在網路上看很多鄉民都很推薦【金門金永利鋼刀】電木剁刀+切刀雙刀禮盒(A1)

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商品訊息功能



商品訊息描述
下殺

德國有『雙人牌』刀具、台灣有『金永利鋼刀』



傳承四代的焠煉鍛燒工夫,

特級鋼材,純手工製成,刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法

鋒利的刀刃、輕巧的刀體,不費吹灰之力就能切出完美斷面

絕對是廚房唯一的好幫手。



























金門鋼刀始祖 :



一輩子打造不下五十萬把菜刀,「金門菜刀大王」林世安,被公認是金門戰地時代的生財奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」,這一表塊鐵招牌,就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外,其所打造的鋼刀都是上乘佳品,它也提供了一個選購的秘訣,只要拿起鋼刀往鋼材上砍去,若砍時火花四濺,砍後刀鋒仍完整無缺,且絲毫不起毛邊,即為一把上等的鋼刀。













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商品特色 :



1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成,既耐用又具紀念價值。

2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳,以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用,剛中帶韌的特性,即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年,返鄉時一定帶上幾把作紀念,金門炮彈菜刀因此名聞全台,只要掛上「金門」二字,幾乎就是菜刀質量的保證。

3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈,一是用不會爆炸的砲宣彈,一是會炸的榴彈,以榴彈為例八二三砲戰,中共在四天內就發射47萬餘發榴彈,砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止,實行單打雙不打的產物,直至目前,金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土,而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤,做一把菜刀大約只要0.5公斤,也就是說,金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀,相當驚人

4.在金永利以砲彈製刀後,「最早一顆炮彈收購價是二十元,現在炮彈越來越少,只有整建房屋挖土才有大量的發現,物以稀貴,現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀,而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。

5.由於名氣太大,仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家,其中,金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標,選購時記得看清楚。

6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導





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菜刀生產流程 :



依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷,在夾進火爐中燒至火紅,待鐵性變成柔軟,才能轉至龍錘底下打薄,其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上,另一隻手則持起鐵錘,開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ,爾後再一次的返回爐火中燒,等待燒至最佳熱度的瞬間抽出,放進水中冷卻,再經最後的整形,一把刀才算真正完成。

























金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」



中共在金門丟了二十年的炸彈,成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前,進口商品不似現在多款多樣時,能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀,是人人稱羨的。遠在金門開放前,金永利菜刀也是最好的返台禮品,據說一把刀能用上二十年,不變形、不易脫落,是其最大特色。























使用要則:

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1.鋒利的刀刃不需要過度使力,即可游刃有餘。

2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用,或將刀具當螺絲起子、開罐器使用,以免受損。

3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利,適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理,「剁刀」厚實有力,適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ,但需避免左右板動以免脆口。

4.冷凍食品請先解凍,再亮刀使用。

5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭,掛起來自然乾。







商品訊息特點



刀具材質
  • 不鏽鋼
刀具款式
  • 切刀
  • 剁刀
刀具件數
  • 2件






品牌: 金永利鋼刀
型號: A1-1 電木剁刀
尺寸:刀長:18.3cm, 刀寬:9.5cm, 柄長:11.5cm
重量: 550公克 ±5%
材質:不鏽鋼+三合鋼
型號:A 1-2 電木切刀
尺寸:刀長:18cm, 刀寬:6.9cm, 柄長:11.5cm
重量: 310公克 ±5%
材質:不鏽鋼+三合鋼
保固: 1年保固,5年保用
退貨限制 : 使用過不可退貨。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事

週四起將有強烈大陸冷氣團南下!疾病管制署昨(七)日表示,不排除流感疫情較農曆春節前略升,且加上天氣冷、元宵燈節人潮多,恐提高傳染機率,民眾須多加留意。預估二月底至三月初才能脫離流行期。

疾管署副署長羅一鈞指出,今年除夕至初五急診類流感就診人次約二四九○○人次,初二當天達單日高峰約六二○○人次,為近五年同期最低,跟去年同期減少六成。

依據疾管署資料顯示,前二週新增十六例流感併發重症確定病例,三例經審查與流感相關死亡病例。本流感季累計二九八例流感併發重症確定病例,其中四二例經審查與流感相關死亡病例。

疾管署防疫醫師王功錦表示,三例經審查與流感相關死亡病例,皆為男性,年齡介於六八~八五歲,都有慢性病史,三位都沒有接種流感疫苗。

元宵燈節已陸續開跑,疾管署呼籲民眾,出遊時務必落實手部及呼吸道衛生,如出現發燒、合併咳嗽等類流感症狀,請戴上口罩。

(中央社記者楊明珠東京12日專電)日本部分外交文件今天解密,內容提及日本與中國大陸建交後大陸總理華國鋒1980年5月訪日時,日本官方擬安排華國鋒在後樂園球場開球,利用職棒選手王貞治來拉抬他的知名度。

日本「朝日新聞」、「產經新聞」等都報導今天日本外務省部分外交文件解密的內容。其中包括,在日本與中國大陸建交後,大陸總理華國鋒於1980年5月訪日之前,日本政府事先向大陸方面表示,很關切華國鋒訪日期間將發表談話的內容。

1980年4月17日的極機密電文顯示,日本外務省事先與駐日的中國大使館做溝通,表示「如果在記者會上做出刺激日方的發言,訪日的成果將大受損傷。」

駐日中國大使館方面回覆說:「將向本國報告。」後來,華國鋒的談話中並未提及釣魚台。

1980年5月22日的密電顯示,日本政府擔憂右翼份子反彈,因此事先告知中國大陸方面,希望不要談及有關日皇訪問中國大陸的事。

此外,日本外務省為了要製造機會讓日本民眾知道華國鋒這號人物,當時考慮過在東京後樂園球場的巨人隊對大洋隊比賽時,安排一場華國鋒的開球儀式,並評估如果在5萬名球迷面前,由巨人隊職棒選手王貞治擔任打擊的話,舞台效果將達滿分。

當時的日本外務省中國課長所彙整的內部文件指出,此舉是希望讓更多日本人民更認識華國鋒。日本外務省向駐日的中國大使表示,有別於周恩來、鄧小平,日本民眾都不知華國鋒,所以一定要多加宣傳。

不過,日本警方擔憂警備工作無法做到萬全的程度,強烈反彈,還說出:「那就先請外務大臣拿辭呈來」。後來,日本政府安排華國鋒在日本放送協會(NHK)會館進行演講。1060112

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